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安全：到底是safety还是security？
还有，过去几年，我们屡次被“食品安全”事件刷屏，也引发了一些恐慌，英文报道中关于这样的事件一般都用food safety表示；而如果你看到了food security这个说法，那么文章讨论的一定不是三聚氰胺之类的问题，而是粮食供应短缺或者极端天气导致粮食欠收之类的内容，也就是中文中对应的“粮食安全”。这二者的区别在哪里？为什么不能用同一个词表示呢？
作为“安全”来讲的时候，《牛津英语词典》对security给出了三个方面的定义：
从这些定义和例句，我们有可能可以看出，security强调的是免受来自外部或内部“蓄意或恶意”的伤害，采取必要的措施防止这样的伤害发生，确保国家、组织或个人正常运作。 所以，“公共安全”才会用public security来表示，因为公安部门的职责就是打击犯罪，保护我们的生命和财产免受犯罪分子的伤害。另外，所有单位的门口差不多都有security cameras（安保监控摄像头）以及security guards（保安）。美剧里不是老有这样的情节吗，有人到公司闹事，然后就有人说：“Call security!”
近两年频频被提及的“互联网安全”也要用internet security来表示，因为我们采取的各种防范措施就为了阻止有人恶意攻击我们的电脑，进而窃取隐私信息用以牟利或者其他目的。
所以，food security强调的是确保人们都能得到维持健康生活所需要的粮食，主要跟粮食的供应和人们获取的渠道有关；而food safety强调的是确保人们吃进嘴里的食物在生产、存储和销售等环节都符合卫生健康标准。
这个例句里，safety说的是，如果你骑摩托车戴头盔，就能降低骑车出事故时导致头部受伤的风险。而这里的事故属于意外事件，是交通出行当中客观存在的一种potential danger/risk（潜在危险）。从意外事件中受伤以后，这个人可能会无法正常工作或生活，那TA的safety就受损了。
单位的“生产安全”是work safety，工厂里时常挂着的横幅上写的“安全第一”就是safety first。因为安全生产的所有保障措施都是为了让工厂的生产正常进行，避免发生工人意外受伤的事件。
英文里既有sense of security，也有sense of safety。前者表达的是心里清楚自己被保护、有依靠的那种心安的感觉，后者则表明了自己身在一个安全的地方，不会有危险，是客观上感觉自己安全的感觉。
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